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姓名： 谭小芳
领域： 企业战略  市场营销  运营管理  领导艺术 
地点： 北京 西城
签名： 谭老师助理：13733187876
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会议型饭店精细化管理培训 2011-12-28

 —欢迎进入著名企管专家谭小芳老师的《会议型饭店精细化管理培训》课程，此培训使学员们领悟到：

会议型饭店具备多种功能的会场组合，不仅重组了饭店服务的功能，往往还有部分展览功能。其设备愈加智能化、高科技化，其服务愈加要求人性化。与一般度假休闲饭店、商务旅游饭店相比，会议型饭店有着与之不同的管理方式和运营策略；同时，由于设施设备的科技含量大大提高，对会议型饭店的服务流程及服务技能也提出了新的要求，带来了全新的挑战……
培训大纲：
谭小芳老师的《会议型饭店精细化管理培训》课程主要内容概括：

第一讲 饭店、会议型饭店与会议产业
第一节 饭店与会议型饭店的定义与功能
第二节 饭店与会议型饭店的类型
第三节 会议、会议产业和会议型饭店

第二讲 会议型饭店的会议接待和会务管理
第一节 会议型饭店的会议部
第二节 会议型饭店提供的专业会议服务
第三节 会议展览申办与场馆搭建
第四节 会议型饭店的专业设施设备
第五节 会议服务工作流程

第三讲 会议型饭店的房务管理
第一节 会议型饭店的前厅服务管理
第二节 会议型饭店的客房服务管理
第三节 会议型饭店的公共区域清洁管理

第四讲 会议型饭店的市场营销
第一节 会议型饭店的产品和营销策略
第二节 会议型饭店的营销管理
第三节 会议型饭店的市场营销理念
第四节 会议型饭店的市场营销流程管理
第五节 项目谈判与任务书确认

第五讲 会议型饭店的餐饮宴会与厨房管理
第一节 会议型饭店的餐饮服务
第二节 大型宴会的操作流程及服务管理
第三节 餐饮宴会服务SOP
第四节 会议型饭店厨房管理的特殊要求

第六讲 从峰会的接待看会议型饭店的管理
第一节 峰会的接待
第二节 峰会案例精选

第七讲 世博会场馆精细化运营管理
第一节 世博会及其会议场馆
第二节 世博会场馆精细化运营
第三节 世博会场馆运营的注意事项

第二编 会议型饭店的后台运营管理
第八讲 会议型饭店的行政公关管理
第一节 会议型饭店的行政管理
第二节 会议型饭店的公共关系管理

第九讲 会议型饭店的人力资源管理
第一节 会议型饭店的组织结构
第二节 会议型饭店员工的定员与招聘
第三节 人力资源的合理配备

第十讲 会议型饭店的财务管理
第一节 会议型饭店的财务管理
第二节 采购供应的任务和作用

第十一讲 会议型饭店的设计建造、工程服务与节能降耗管理
第一节 会议型饭店的建造设计与基本功能配套
第二节 会议型饭店的工程服务管理
第三节 会议型饭店的绿色环保和节能降耗

第十二讲 会议型饭店的日常安保与应急管理
第一节 会议型饭店的安保管理概述
第二节 会议型饭店的日常安保
第三节 会议型饭店的应急管理


会议型饭店精细化管理培训课程总结

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类别：运营管理 |   浏览数(1523) |  评论(0) |  收藏

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